Berbagai Macam Kreasi Jantung Pisang yang Menggugah Selera

oganilir.co - Jantung pisang sering kali dianggap bagian tak berguna dari pohon pisang. Padahal, bahan sederhana ini bisa disulap menjadi hidangan lezat yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga penuh manfaat untuk kesehatan.

Apa Itu Jantung Pisang?

Jantung pisang adalah bagian bunga dari pohon pisang yang berwarna ungu kemerahan. Teksturnya lembut setelah dimasak, dan rasanya gurih sedikit pahit, mirip dengan sayur rebung. Di banyak daerah Indonesia, jantung pisang sudah lama digunakan sebagai bahan masakan tradisional.

Kelezatan dalam Sederhana: Ragam Olahan Jantung Pisang

Berikut beberapa ide olahan jantung pisang yang bisa kamu coba di rumah:

BACA JUGA:Ternyata 5 Kelompok Orang ini ak Boleh Konsumsi Pisang, Siapa Saja?

BACA JUGA:Waspadai! Ini Efek Samping yang Terjadi pada Tubuh saat Berlebihan Makan Pisang

Gulai Jantung Pisang

Berpadu dengan santan dan bumbu rempah, jantung pisang berubah menjadi sajian gurih nan menggoda. Cocok disantap hangat dengan nasi putih.

Urap Jantung Pisang

Segar dan sehat! Jantung pisang yang direbus dicampur dengan kelapa parut berbumbu, menghasilkan rasa khas nusantara yang sulit ditolak.

Pecel Jantung Pisang

Diguyur sambal kacang pedas manis, jantung pisang jadi bintang utama dalam menu pecel yang berbeda dari biasanya.

Dendeng Jantung Pisang

Ingin yang renyah dan tahan lama? Iris tipis jantung pisang, bumbui, lalu goreng hingga kering—jadilah camilan sehat yang nikmat.

BACA JUGA:Ingin Badan Bertambah Tinggi? Coba 7 Jenis Makanan Bergizi Ini

BACA JUGA:7 Jenis Makanan Tinggi Kalori Mampu Menaikkan Berat Badan dengan Sehat

Kaya Gizi, Ramah di Kantong

Tak hanya lezat, jantung pisang juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kandungan seratnya tinggi, cocok untuk pencernaan. Ia juga rendah kalori, kaya antioksidan, serta dapat membantu mengontrol gula darah. Dan yang lebih menarik—harga bahan ini sangat terjangkau!

Tips Mengolah Jantung Pisang Agar Tidak Pahit

Rendam jantung pisang yang telah diiris dalam air garam atau air asam selama 10–15 menit, lalu peras dan cuci bersih. Cara ini membantu menghilangkan rasa pahit dan getahnya.

Jantung pisang adalah contoh sempurna bagaimana bahan sederhana bisa menjadi santapan istimewa. Mulailah bereksperimen di dapur, dan temukan kreasi olahan jantung pisang favoritmu. Siapa sangka, dari "sisa" pohon pisang bisa lahir sajian yang luar biasa?

Sumber: