10 Khasiat Kacang Kedelai dan Risiko Efek Sampingnya

oganilir.co - Manfaat Kacang kedelai dikenal sebagai salah satu sumber protein nabati berkualitas tinggi. Meski berukuran kecil, bahan pangan ini menyimpan berbagai zat gizi penting yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Kacang kedelai bukan hanya bahan makanan populer di Indonesia, tapi juga dikenal secara global karena kandungan nutrisinya. Kedelai dapat diolah menjadi berbagai produk seperti tempe, tahu, hingga susu kedelai.

Bagi yang menjalani pola makan sehat, mengonsumsi kedelai bisa menjadi pilihan ideal karena kaya protein, serat, dan isoflavon. Namun, penting untuk memahami manfaat, potensi efek samping, dan cara sehat makan kacang kedelai.

Manfaat Kacang Kedelai untuk kesehatan

Berikut ini adalah berbagai khasiat kacang kedelai yang telah terbukti secara ilmiah:

1. Menurunkan Kolesterol

Isoflavon dalam kedelai terbukti dapat membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL. Efek ini sangat bermanfaat untuk menjaga keseimbangan profil lipid dalam tubuh. Dengan begitu, risiko penyakit jantung akibat kolesterol tinggi bisa ditekan secara alami.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Lemak tak jenuh yang terdapat dalam kacang kedelai memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan jantung. Jenis lemak ini membantu melancarkan sirkulasi darah, menjaga tekanan darah tetap stabil, serta berkontribusi menurunkan risiko penyakit jantung jika Anda konsumsi secara rutin dalam pola makan bergizi dan seimbang.

3. Menstabilkan Gula Darah

Selain itu, kedelai juga memiliki indeks glikemik yang rendah serta kandungan serat yang cukup tinggi. Kandungan serat dan indeks glikemik rendah pada kedelai memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga kadar gula lebih stabil. 

Hal ini sangat bermanfaat bagi mereka yang perlu mengontrol kadar gula darah harian. Ini menjadikan kedelai sebagai pilihan makanan yang aman untuk pengaturan kadar glukosa.

4. Mendukung Kesehatan Tulang

Kalsium dan magnesium yang ada di dalam kacang kedelai bermanfaat dalam menjaga tulang agar tetap kuat. Tidak hanya itu, kandungan kacang kedelai juga dapat menurunkan risiko kehilangan massa tulang akibat proses penuaan.

5. Membantu Kesehatan Pencernaan

Serat dalam kedelai membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga berperan dalam menjaga mikrobiota usus tetap seimbang, sehingga sistem pencernaan bekerja lebih optimal. Dengan pencernaan yang sehat, tubuh pun lebih mudah menyerap nutrisi dari makanan lain.

6. Mengurangi Gejala Menopause

Manfaat kacang kedelai bagi wanita yaitu pada kandungan isolfon, terutama dalam meredakan hot flash dan perubahan suasana hati saat menopause. Senyawa ini bekerja mirip hormon estrogen, yang menurun tajam pada masa menopause.

Oleh karena itu, kedelai bisa menjadi solusi alami untuk menjaga kenyamanan selama fase ini.

7. Mendukung Kesehatan Kehamilan

Manfaat kacang kedelai untuk ibu hamil antara lain membantu memenuhi kebutuhan protein, zat besi, dan folat yang penting bagi tumbuh kembang janin. Zat gizi tersebut berperan penting dalam mendukung pertumbuhan sel tubuh janin dan turut membantu mencegah kelainan pada perkembangan tabung sarafnya. Sumber nabati ini juga cocok bagi ibu hamil yang tidak mengonsumsi daging.

8. Mendukung Kesehatan Kulit

Antioksidan isoflavon juga membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini. Antioksidan melindungi sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan kerutan. Dengan mengonsumsi kedelai, kulit tetap terhidrasi dan tampak lebih muda secara alami.

9. Meningkatkan Kesehatan Reproduksi Pria

Berkaitan dengan kesehatan reproduksi pria, beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi kedelai tidak menurunkan kadar testosteron. Justru, kandungan antioksidan di dalamnya dapat memberikan manfaat positif bagi kualitas sperma dan sistem reproduksi secara keseluruhan.

10. Membantu Program Diet Sehat

Dengan kalori rendah dan protein tinggi, kacang kedelai cocok dikonsumsi sebagai bagian dari diet. Kombinasi ini membantu menekan rasa lapar dan meningkatkan metabolisme tubuh. Manfaat susu kacang kedelai juga mendukung rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi saat sedang menurunkan berat badan.

Sumber: