2 cm lengkuas geprek
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 buah bunga lawing
2 scm kayumanis
1 buah asam kandis secukupnya minyak secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
BACA JUGA:H-1 Ramadhan, Di Ogan Ilir Harga Daging Rp 130 Ribu Perkilogram
Bumbu halus :
100 g cabe kriting
10 buah cabe rawit
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 buah pala klu besar setengah aja
1 sdm ketumbar bubuk
BACA JUGA:Pindang Daging Menjadi Pilihan Terbaik Ketika IdhulAdha, ini Resep dan Cara Membuatnya