3. Menjaga Kesehatan Tulang
Mentimun beserta kulitnya mengandung vitamin K. Mentimun dengan kulit memenuhi kebutuhan vitamin K sebanyak 65 persen dari kebutuhan harian.
BACA JUGA:3 Khasiat Susu Kedelai Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Osteoporosis
BACA JUGA:6 Sayuran yang Tinggi Kalsium, Baik untuk Kesehatan Tulang
Bila Anda mengupas kulitnya, kandungan vitamin K akan berkurang 29 mikrogram.
Manfaat vitamin K bisa membantu penyerapan kalsium untuk meningkatkan kekuatan dan kepadatan tulang.
4. Menjaga gula darah normal
Penelitian pada hewan tikus menunjukan adanya potensi mentimun dengan ekstrak kulit mentimun untuk mengontrol kadar gula darah.
Kulit mentimun bisa menurunkan gejala diabetes dan mencegah komplikasi terkait diabetes.