4 Tips Simpan Kelapa Parut Tanpa Kulkas Agar Tetap Awet dan Tahan Lama

oganilir.co - Harga kelapa di sejumlah daerah melonjak tajam, bahkan tembus Rp25 ribu per butir. Kenaikan ini bikin banyak ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner harus putar otak agar bahan satu ini tidak terbuang sia-sia.

Salah satu bentuk olahan kelapa yang cepat rusak adalah kelapa parut, terutama jika belum sempat diperas jadi santan.

Makanya banyak yang akhirnya menyimpan kelapa parut di kulkas agar lebih tahan lama. Sayangnya, tak semua rumah memiliki kulkas untuk menyimpannya.

Tapi tenang saja, kabar baiknya sejumlah trik penyimpanan sederhana bisa membuat kelapa parut tetap segar meski tanpa pendingin. Berikut beberapa cara yang bisa Anda coba di rumah, melansir berbagai sumber:

BACA JUGA:Catat, ini 3 Khasiat Minum Air Kelapa Campur Madu untuk Kesehatan

BACA JUGA:7 Khasiat Air Kelapa Murni untuk Kesehatan Tubuh

1. Campur sedikit garam

Menambahkan sejumput garam ke kelapa parut bisa memperlambat pembusukan. Caranya, campurkan sekitar 1/4 sendok teh garam untuk setiap 100 gram kelapa parut. Setelah itu aduk rata.

Garam bersifat antibakteri sami dan memperlambat pembusukan. Daya simpan kelapa parut pun cukup lama, bisa bertahan 12-18 jam di suhu ruang.

2. Bungkus daun pisang

Metode tradisional ini tak hanya ramah lingkungan, tapi juga efektif menjaga kesegaran kelapa parut. Caranya, bungkus kelapa dalam daun pisang, ikat rapat, simpan di tempat teduh dan sejuk.

Daun pisang bisa membantu mengatur kelembapan. Daya simpan kelapa parut pun bisa 12-16 jam di suhu ruang.

BACA JUGA:4 Bahaya Minum Air Kelapa Saat Sedang Haid, Wanita Harus Tahu!

BACA JUGA:5 Manfaat Rebusan Air Kelapa untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Dehidrasi

3. Rendam wadah dalam air dingin

Cara ini umum digunakan di warung atau pasar tradisional untuk mengawetkan kelapa parut. Caranya, masukkan kelapa parut dalam wadah tertutup dan kedap udara, setelah itu letakkan di baskom berisi air dingin.

Agar semakin tahan lama, ganti air setiap 4-6 jam. Dengan begini kelapa parut bisa bertahan sampai 24 jam.

4. Peras ringan sebelum disimpan

BACA JUGA:Catat, ini 5 Manfaat Rebusan Air Kelapa untuk Kesehatan

BACA JUGA:Berbagai Manfaat Minyak Kelapa yang Luar Biasa, Wanita Wajib Tahu

Trik ini mengurangi kelembapan tanpa merusak isi kelapa parut. Caranya, peras kelapa parut tanpa air, lalu simpan di tempat terbuka dan sejuk.

Efeknya, kadar air yang berkurang membuat kelapa tidak cepat mengalami pengasaman meskipun disimpan di suhu ruang. Cara ini bisa membuat kelapa bertahan 8-12 jam.