oganilir.co - Tips menggoreng ikan tongkol agar tidak meletup sangat berguna untuk mencegah kecelakaan di dapur saat mengolah ikan ini. Ikan tongkol yang digoreng biasanya menghasilkan percikan minyak yang dapat membuat dapur berantakan dan berisiko membakar kulit. Agar proses menggoreng berjalan lancar dan ikan tetap matang sempurna, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan.
Tips Menggoreng Ikan Tongkol agar Tidak Meletup Menggoreng ikan tongkol sering menimbulkan letupan minyak yang berbahaya dan mengganggu. Berikut beberapa tips menggoreng ikan tongkol agar tidak meletup dan jadi matang merata. 1. Keringkan Ikan Tongkol dengan Sempurna Sebelum digoreng, pastikan ikan tongkol benar-benar kering. Gunakan tisu dapur atau kain bersih untuk menyerap sisa air di permukaan ikan. Air yang menempel menjadi penyebab utama minyak meletup saat proses penggorengan. 2. Lumuri dengan Jeruk Nipis dan Garam Setelah dicuci, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15–30 menit sebelum digoreng. BACA JUGA:6 Tips Praktis Menggoreng Ayam agar Tidak Berdarah dan Matang Sempurna BACA JUGA:Begini Cara Menggoreng Singkong agar Merekah Sempurna Selain mengurangi bau amis, kombinasi ini juga membantu mengurangi kelembapan pada permukaan ikan, sehingga meminimalkan letupan saat digoreng. 3. Taburi Sedikit Tepung Terigu Tepung terigu membantu menyerap sisa air dan membentuk lapisan tipis di permukaan ikan. Lapisan ini akan melindungi ikan saat bersentuhan langsung dengan minyak panas, mengurangi risiko letupan minyak. 4. Panaskan Minyak hingga Suhu Cukup Gunakan minyak yang cukup banyak dan pastikan sudah benar-benar panas sebelum ikan dimasukkan. Suhu ideal sekitar 170–180°C. Cek dengan menjatuhkan sedikit adonan tepung—jika langsung mengapung dan berbuih, berarti suhu sudah tepat. 5. Gunakan Api Sedang dan Jangan Langsung Dibalik Setelah ikan masuk, kecilkan api menjadi sedang. Biarkan satu sisi benar-benar matang dan kering sebelum dibalik. Terlalu cepat membalik ikan bisa menyebabkan minyak meletup dan ikan hancur. BACA JUGA:Begini Cara Menggoreng Lele agar Tidak Meletup Letup BACA JUGA:5 Tips Menggoreng Terong Agar Tak Berminyak 6. Tambahkan Irisan Jahe atau Garam ke Minyak Trik lain, masukkan irisan jahe atau sedikit garam langsung ke minyak panas sebelum menggoreng. Cara ini dipercaya bisa menyerap kelembapan dan menenangkan letupan minyak. Demikian tips menggoreng ikan tongkol agar tidak meletup dan jadi matang sempurna. Dengan mengikuti tips di atas, menggoreng ikan tongkol akan menjadi lebih aman dan hasilnya pun lebih memuaskan. Semoga bermanfaat!![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)