Simak! Ini Efek Samping Brokoli yang Jarang Diketahui

oganilir.co - Brokoli sering disebut sebagai makanan super karena kaya akan serat, vitamin C dan K, sulforafan, dan antioksidan yang kuat. Dengan kandungan tersebut, sayuran ini dapat membantu dalam pencegahan kanker, kesehatan usus, dukungan tulang, dan anti-inflamasi. 

Meskipun banyak positifnya, brokoli juga memiliki beberapa kekurangan yang jarang diketahui. Sayuran ini menyehatkan bagi kebanyakan orang, namun brokoli juga dapat memicu masalah pencernaan, mengganggu fungsi tiroid, dan bahkan memengaruhi penyerapan obat dalam kondisi tertentu. 

Dilansir Times of India, apa saja efek samping brokoli bagi kesehatan? 

1. Menyebabkan Perut Kembung Brokoli yang berserat tinggi mengandung rafinosa, gula kompleks yang sulit dicerna di usus manusia. Gula ini berfermentasi di usus besar, menghasilkan gas dan berpotensi menyebabkan kembung dan kram perut. Sebuah studi terkontrol yang dimuat National Library of Medication juga menunjukkan brokoli dapat mengubah mikrobiota usus: Bacteroidetes meningkat dan Firmicutes menurun, menggeser jalur metabolisme, sekaligus berpotensi berkontribusi pada perubahan gas atau usus pada orang yang sensitif.

2. Mempengaruhi Fungsi Tiroid Brokoli, seperti sayuran silangan lainnya (misalnya, kangkung, kubis), mengandung goitrogen, senyawa (goitrin, tiosianat, flavonoid) yang dapat menghambat penyerapan yodium dan mengganggu produksi hormon tiroid. Orang yang mengalami gangguan tiroid, seperti hipotiroidisme, harus menghindari konsumsi brokoli mentah dalam jumlah besar. Bagi penderita hipotiroidisme atau defisiensi yodium, mengonsumsi brokoli mentah dalam jumlah berlebihan (terutama mentah) dapat menyebabkan gondok atau penurunan fungsi tiroid. Tapi jika dimasak, senyawa goitrogenik menjadi tidak aktif sehingga lebih aman dikonsumsi.

3. Mengganggu Kerja Pengencer Darah Brokoli kaya akan vitamin K, yang berperan penting dalam pembekuan darah. Artinya, meskipun bermanfaat, brokoli dapat melawan efek warfarin dan obat antikoagulan lainnya seperti warfarin jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau tidak konsisten. Jadi, orang yang mengonsumsi obat-obatan tersebut sebaiknya berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan untuk perencanaan diet yang konsisten seputar makanan yang mengandung vitamin K.

4. Gangguan Pencernaan Brokoli kaya akan serat tidak larut yang membuat rasa kenyang lebih lama dan buang air teratur. Namun, mengonsumsi terlalu banyak serata dapat menyebabkan kelebihan beban pencernaan yang menyebabkan sembelit, diare, dan sakit perut.

Brokoli juga mengandung oksalat dan fitat, senyawa alami yang dapat mengikat mineral seperti kalsium, magnesium, dan zat besi, sehingga mengurangi bioavailabilitasnya. Namun, sejauh dikonsumsi dalam jumlah sedang, brokoli tidak menyebabkan defisiensi mineral.