- Garam, gula, dan penyedap rasa
- Ulekan
- Minyak goreng
Cara Membuat Seblak Ala Rafael
BACA JUGA:Nama Makanan Khas Palembang ini Model, Harga Cuma 10 Ribu, dijamin Puas
1. Cuci kencur, bawang putih, cabe dan daun bawang dibawah air mengalir.
2. Potong kencur, bawang putih, dan cabe diatas ulekan menjadi beberapa bagian.
3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
3. Masukkan kerupuk putih ke dalam panci berisi air, dan rebus sampai terasa lembut.
4. Ulek semua bahan yang dipotong sampai halus, lalu potong daun bawang dan masukkan ke dalam ulekan.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian campuran minyak tersebut ke dalam ulekan.
6. Aduk bahan yang telah diulek dengan minyak goreng panas.
7. Masukkan kerupuk putih rebus ke dalam ulekan. Aduk semuanya hingga merata.
8. Seblak ala Mamang Rafael siap dinikmati.
9. Disarankan makan seblak selagi hangat, agar rasanya lebih lezat.