Resep Sate Padang Pariaman. Cocok Untuk Jamu Keluarga

• Seruas kunyit

• 1 sdm ketumbar

• 1/2 sdt jinten

• 5 buah cabai rawit

• 1 sdt lada

BACA JUGA:Baru Rencananya, Pembatasan Wisatawan yang Naik ke Candi Borobudur, 1.200 Orang per Hari, Masih Terus Dikaji

Cara membuat :

1. Siapkan bahan, rebus daging dan jantung sapi sampai 1/2 matang, tiriskan.

2. Potong kotak daging, haluskan bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun jeruk, serah dan jahe. Tambahkan air sisa merebus daging dan tambahan air biasa sampai 1/2 mendidih.

4. Masukkan semua bumbu dan koreksi rasa, masak hingga airnya setengah asat, angkat daging, lalu biarkan setengah dingin.

5. Masukkan tepung beras yang sudah dikasih air dulu sebelum dimasukkan agar hasil bumbunya lebih halus. 

6. Tusuk daging ke tusuk sate lalu bakar diatas panggangan arang, siram kuah di atasnya, dan sate padang sederhana siap disajikan.

Diatas adalah resep sederhana membuat sate padang. Ribet bukan ? 

Sumber: