Simak! Begini Tips Menyimpan Santan Kelapa Kemasan Agar Awet dan Tidak Mudah Basi!

oganilir.co - Santan kelapa jadi bahan dapur andalan yang bikin masakan makin gurih dan lezat. Tapi, gimana kalau kamu cuma pakai setengah isi kemasan, sisanya mau disimpan? Nah, santan kelapa itu gampang banget basi kalau salah simpan, apalagi setelah kemasannya dibuka.

Tenang, biar nggak terbuang percuma, yuk simak cara menyimpan santan kelapa kemasan yang sudah dibuka supaya tahan lebih lama tanpa kehilangan kualitasnya!

1. Pindahkan ke Wadah Bersih dan Kedap Udara

Setelah dibuka, jangan simpan santan dalam kemasan aslinya terlalu lama. Santan bisa terkontaminasi udara atau bakteri dari luar. Pindahkan ke wadah bersih yang tertutup rapat. Pilih yang berbahan kaca atau plastik food grade, ya.

Kalau bisa, sterilkan dulu wadahnya dengan air panas. Ini penting banget supaya nggak ada bakteri yang bikin santan cepat basi. Kamu sayang santannya, kan? 

BACA JUGA:5 Tips Menyimpan Santan agar Tidak Mudah Basi

BACA JUGA:Resep Kue Bawang Gurih dan Renyah Tanpa Santan, Cocok Jadi Kue Lebaran

2. Simpan di Kulkas untuk Pemakaian Jangka Pendek

Kalau kamu berencana pakai santan dalam 1–3 hari ke depan, cukup simpan di kulkas bagian dalam (bukan di pintu kulkas ya). Suhu yang stabil bantu memperlambat pertumbuhan mikroorganisme. Tapi jangan lupa, tiap kali mau ambil santan, pakai sendok bersih dan kering. Hindari nyelupin sendok bekas ya. 

3. Bekukan untuk Simpanan Jangka Panjang

Mau pakai santan minggu depan atau bulan depan? Bekukan saja! Caranya gampang, kamu bisa tuang santan ke dalam cetakan es batu, lalu bekukan. Setelah beku, pindahkan ke wadah tertutup atau ziplock bag, simpan di freezer.

Ini praktis banget karena kamu tinggal ambil beberapa “balok” santan sesuai kebutuhan. Tapi jangan dibekukan ulang ya kalau sudah dicairkan. Santan bisa rusak dan nutrisinya menurun. 

4. Tandai Tanggal Buka

Kadang suka lupa kapan santannya dibuka, iya kan? Supaya nggak bingung, tulis tanggal saat kamu buka kemasan dan simpan. Ini ngebantu banget untuk ngecek apakah santannya masih aman dikonsumsi.

BACA JUGA:5 Khasiat Kelapa Bakar yang Jarang Diketahui

BACA JUGA:4 Tips Simpan Kelapa Parut Tanpa Kulkas Agar Tetap Awet dan Tahan Lama

Santan yang disimpan di kulkas biasanya tahan sampai 3 hari, sedangkan yang dibekukan bisa awet sampai 2 bulan. Tapi tetap perhatikan aroma dan teksturnya sebelum dipakai. 

5. Cek Tekstur dan Aroma Sebelum Pakai

Sebelum kamu pakai santan yang sudah disimpan, coba cium dulu aromanya. Kalau ada bau asam, tengik, atau teksturnya menggumpal aneh, lebih baik jangan dipakai. Daripada bikin masakan gagal atau malah bikin sakit perut, lebih baik buang. 

Nah, sekarang kamu udah tahu kan cara nyimpan santan kelapa kemasan supaya nggak cepat basi? Jangan sampai masakan gagal cuma gara-gara santan rusak. Simpan dengan benar, masak jadi makin mantap.

Sumber: