Begini Cara Menyimpan Daging Ayam Agar Tetap Segar

oganilir.co - Menyimpan daging ayam dengan benar adalah langkah penting untuk menjaga kualitas dan keamanannya. Penanganan yang kurang tepat dapat membuat daging cepat rusak bahkan menimbulkan risiko penyakit akibat bakteri berbahaya. Oleh karena itu, setiap langkah sejak membeli hingga menyimpannya di rumah perlu diperhatikan dengan baik. Kesalahan kecil, seperti suhu yang tidak tepat atau wadah yang kurang higienis, bisa berdampak besar pada kesehatan. Dengan cara sederhana, kamu bisa memastikan daging ayam tetap segar

Dikutip dari The Happy Chicken, ada beberapa cara menyimpan daging ayam agar tetap segar.

1. Gunakan cooler bag atau wadah berinsulasi

Ketika membawa pulang daging ayam dari pasar atau toko. Langkah ini menjaga suhu daging tetap stabil dan menghindarkannya dari “zona bahaya” (4–60°C) tempat bakteri berkembang biak dengan cepat.

2. Simpan daging ayam di kulkas atau freezer

Jika kemasannya rapat, biarkan seperti semula. Namun, jika terbuka, pindahkan ke wadah kedap udara atau plastik zip agar tetap higienis.

BACA JUGA:3 Tips Menyimpan Daging Ayam Tanpa Kulkas, Dijamin Tidak Busuk

BACA JUGA:Simak! Ini 5 Olahan Daun Bayam yang Enak dan Sehat

3. Pisahkan daging ayam dari bahan makanan lain

Terutama buah, sayuran, atau makanan siap saji, untuk mencegah kontaminasi silang. Sebaiknya simpan di rak bawah kulkas agar cairannya tidak menetes ke bahan lain.

4. Mengemas ulang dengan plastik vakum atau wadah kedap udara

Agar terhindar dari freezer burn.

BACA JUGA:Simak! Dada Ayam vs Paha Ayam, Mana yang Lebih Sehat?

BACA JUGA:Resep Soto Ayam Tanpa Daun Bawang dan Seledri, Tetap Gurih nan Sedap

5. Bekukan daging ayam

Jika hanya untuk jangka pendek (di bawah dua minggu), kantong plastik biasa masih bisa digunakan, tetapi untuk waktu lebih lama disarankan memakai kemasan khusus freezer.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kesegaran daging ayam dapat lebih lama terjaga dan risiko kontaminasi bakteri bisa diminimalisasi. Mulai dari cara membawa pulang hingga pengemasan ulang, setiap detail memiliki peran penting dalam menjaga kualitas makanan. Menyimpan daging ayam secara tepat bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal kesehatan keluarga. Jadi, jangan abaikan detail kecil agar hidangan favorit tetap lezat, sehat, dan aman dikonsumsi.

Sumber: