Inilah Manfaat Mengonsumsi Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh

oganilir.co - Ubi jalar adalah salah satu umbi-umbian yang mudah ditemukan di Indonesia. Rasanya manis, teksturnya lembut, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. 

Ubi ini juga banyak di gemari karna mengolahnya sangat mudah. Selain itu juga bisa untuk aneka olahan camilan dan kue.

Selain murah dan mengenyangkan, ubi jalar kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi ubi jalar secara rutin:

1. Sumber Energi yang Sehat

Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat, sehingga memberikan energi lebih stabil dan tahan lama. Cocok dikonsumsi sebagai pengganti nasi bagi yang ingin diet sehat.

BACA JUGA:Simak! Ini 7 Manfaat Makan Ubi Kayu Untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:5 Kreasi Segar Buah Mangga, Mulai dari Minuman Kekinian hingga Camilan Enak

2. Kaya Serat, Baik untuk Pencernaan

Serat dalam ubi jalar membantu:

✅ Melancarkan buang air besar

✅ Menyehatkan usus

✅ Mencegah sembelit

✅ Mengontrol kadar gula darah

3. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes

Meskipun rasanya manis, ubi jalar memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih. Ini berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah drastis, sehingga aman dikonsumsi dalam jumlah wajar oleh penderita diabetes.

4. Baik untuk Kesehatan Mata

Ubi jalar, terutama yang berwarna oranye dan ungu, kaya akan beta-karoten dan vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata, mencegah rabun senja, serta melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

5. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin A, C, dan antioksidan dalam ubi jalar membantu meningkatkan daya tahan tubuh, melawan infeksi, serta mempercepat penyembuhan luka.

BACA JUGA:Resep Cilok Sederhana, Camilan yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Sambel Ayam Geprek Awet dan Pedas Gurih, Rahasianya di Minyak

6. Mendukung Kesehatan Jantung

Ubi jalar mengandung kalium yang membantu menyeimbangkan tekanan darah, serta antioksidan yang mengurangi risiko penyakit jantung dengan menekan peradangan dalam tubuh.

7. Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena tinggi serat dan rendah kalori, ubi jalar membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan. Ini menjadikannya makanan ideal bagi yang sedang diet.

8. Kaya Antioksidan, Mencegah Penuaan Dini

Ubi jalar ungu mengandung antosianin, yaitu antioksidan kuat yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kesehatan kulit, dan memperlambat penuaan dini.

Cara Sehat Mengonsumsi Ubi Jalar

✅ Kukus atau rebus ubi jalar agar nutrisinya tetap terjaga

✅ Bisa diolah menjadi puree, sup, atau camilan sehat

✅ Hindari menambahkan gula berlebihan agar tetap sehat

BACA JUGA:Resep Cireng Crispy : Renyah di Luar, Kenyal di Dalam

BACA JUGA:Resep Soto Ayam Tanpa Daun Bawang dan Seledri, Tetap Gurih nan Sedap

Mengonsumsi ubi jalar secara rutin memberikan banyak manfaat, mulai dari menjaga kesehatan mata, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu pencernaan, hingga mendukung diet sehat. Selain itu, ubi jalar mudah didapat, murah, dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Jadi, tak ada salahnya menjadikan ubi jalar sebagai menu sehat sehari-hari. Selain rasanya enak dan pengolahannya yang mudah, ubi jalar juga mudah di dapatkan di pasar atau supermarket yang menjual bahan makanan.

Sumber: