Resep Praktis Perkedel Kentang Gurih dan Lembut, Mudah Dibuat di Rumah

oganilir.co - Perkedel kentang merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat dan tentunya sudah tidak asing lagi. Rasanya yang enak, gurih dan lembut menjadi cita rasa yang menggoda selera.

Membuat perkedel kentang tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau rasanya pun enak.

Bahan-bahan :

• Kentang 500 gram

• Daun bawang secukupnya dan seledri jika ada

• Dua butir telur

• Garam ½ sdt

• Kaldu bubuk ½ sdt

• Lada bubuk ¼ sdt

• Bawang putih 2 siung

• Bawang merah 3 siung

Cara membuat :

Langkah pertama adalah iris bawang merah dan bawang putih lalu digoreng jika sudah angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong kentang, cuci dan bersihkan.

Kentang yang sudah bersih digoreng terlebih dahulu agar tidak terlalu banyak mengandung air. Karena kentang jika dikukus atau direbus akan mengandung banyak air.

BACA JUGA:Resep Ayam Cabe Ijo Ala Rumahan Enak Bikin Nambah Nasi

BACA JUGA:Resep Membuat Keripik Daun Singkong Enak dan Renyah

Dalam keadaan masih panas, kentang diulek bersama dengan bumbu-bumbu hingga sudah lembut dan dapat dibentuk. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris dan bisa juga ditambahkan daun seledri.

Masukkan satu butir telur ke dalam adonan lalu kemudian aduk dan campur secara merata. Pastikan adonan sudah dalam keadaan padat.

Ambil adonan sesuai selera dan sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian dibulatkan dan dipenyek sedikit agar bentuknya tidaklah bulat.

Setelah selesai dibentuk adonannya, baru digoreng. Masukkan telur ke dalam mangkok kemudian diaduk rata tambahkan sedikit penyedap.

BACA JUGA:4 Resep Membuat Sambal Geprek Sederhana : Enak Pedasnya Bikin Nagih

BACA JUGA: Resep Membuat Pisang Goreng Crispy Tanpa Tepung Beras, Enak, Gurih dan Renyah

Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan , celupkan perkedel ke dalam telur yang sudah rata, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang perkedel kentang siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.

Sumber: