• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1 liter air/1000 ml air
• 5 sdm tepung beras, larutkan dengan air secukupnya
• 1 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
• 12 butir bawang merah
• 8 butir bawang putih
• Seruas kunyit
• 1 sdm ketumbar