5 Resep Nasi Goreng Ijo, Nikmat dan Pedasnya Bikin Nagih

oganilir.co - Nasi goreng menjadi salah satu menu andalan orang Indonesia.  Nasi goreng bisa dikreasikan dengan aneka bumbu dan isian. Kamu bisa membuat nasi goreng hijau dengan tambahan kemangi. Selain rasanya yang beda, nasi goreng hijau juga lebih harum. Sajian ini tetap praktis dibuat, bisa untuk sarapan atau bekal ke kantor.

Jenis nasi goreng pun begitu beragam jenisnya. Misalnya nasi goreng Jawa, nasi goreng Padang, nasi goreng Jakarta, dan nasi goreng lainnya. Uniknya, nasi goreng ini bisa dibuat tak hanya dari nasi putih biasa lho.

Ada nasi goreng merah karena menggunakan saus tomat, nasi goreng cokelat yang ditambah kecap, nasi goreng kuning dari bumbu kunyit, serta nasi goreng hijau. Nah, kalau nasi goreng hijau ini warnanya bisa berasal dari sayuran dan cabai. Rasa nasi goreng hijau biasanya cenderung pedas.

Kuy, buat nasi goreng hijau biar gak bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja. Berikut lima resep nasi goreng hijau yang sedap dan pedasnya bikin nagih.

BACA JUGA:Resep Milk Bun Thailand Viral, Super Lembut Wajib di Coba!

BACA JUGA:Resep Es Jagung Hawai Menyegarkan yang Wajib Dicoba!

1. Nasi goreng bayam.

Bahan:

Nasi, bayam, ayam potong dadu, cabai iris, soy sauce, saus ikan, telur orak-arik.

Bumbu halus:

Cabai hijau, bawang putih , bawang merah, terasi, merica.

Cara membuat:

Blender bayam, ambil airnya saja dengan cara disaring. Lalu masak nasi menggunakan air bayam. Sisihkan. Buat telur orak-arik, bumbui dengan garam dan merica. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ayam dan masak hingga matang. Masukkan nasi hijau dan cabai iris, aduk, tuangkan soy sauce dan saus ikan, bumbui sesuai selera, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

2. Nasi goreng petai cabai hijau.

Bahan:

4 piring nasi putih, 5 buah bakso, iris, 2 batang sosis, iris, 50 gr teri Medan (opsional), 2 papan petai, kupas, 3 butir telur, 2 sdm kecap ikan, 1 sdm saus tiram, gula, garam, dan penyedap sesuai selera, minyak untuk menumis.

BACA JUGA:5 Resep Membuat Pepes Ikan yang Enak, Sedap dan Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Resep Sambal Seruit khas Lampung

Bumbu halus:

10 cabai hijau keriting, cabai rawit sesuai selera, 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih

Cara membuat:

 Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bakso dan sosis, aduk sampai sosis berubah warna. Masukkan teri Medan, lalu petai, aduk, letakkan ke tepi wajan. Tambahkan telur, orak-arik sampai kering. Masukkan nasi, bumbui kecap ikan, saus tiram, gula, garam, dan penyedap. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Nasi goreng hijau teri.

Bahan:

1 piring nasi, 3 buah cabai hijau besar, 5 lembar daun sawi hijau rebus sebentar tiriskan, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 lembar daun jeruk buang urat tengahnya rajang halus, 1 batang daun bawang rajang, 2 buah tomat hijau, 1/4 sdt terasi, 2 sdm teri Medan, goreng sampai kering sisihkan, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional), minyak goreng.

Pelengkap:

Telur mata sapi, acar, kerupuk

Cara membuat:

Blender bawang merah dan putih, cabai, sawi, dan tomat, kemudian tumis sampai harum. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk, aduk rata, tambahkan nasi, kecap asin, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Aduk dan matikan kompor, taburi dengan teri goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap.

BACA JUGA:Resep Perkedel Kentang, Enak Wajib di Coba!

BACA JUGA:3 Resep Mudah Onion Ring Crispy

4. Nasi goreng hijau ala resto.

Bahan:

2 piring nasi dingin (lebih bagus nasi setelah semalaman disimpan kulkas), 1 genggam teri nasi, 1 butir telur, 1 ikat sawi, jagung pipilan secukupnya, udang goreng sesuai selera, minyak untuk menumis, 50 ml air kaldu.

Bumbu halus:

1/2 sdt garam, 1 jumput gula, lada bubuk secukupnya, 3 cabai hijau besar buang bijinya, 5 cabai hijau kecil, 1 kemiri sangrai, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.

Cara membuat:

Buat orak-arik telur lalu sisihkan, masih di wajan yang sama, tambahkan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan orak-arik telur dan teri nasi. Masukkan jagung pipilan dan sawi, lalu aduk hingga rata. Bila perlu tambahkan sedikit air kaldu supaya bumbu tidak gosong. Masukkan nasi ke dalamnya. Aduk rata. Tes rasa. Bisa ditambahkan garam atau gula sesuai selera. Nasi goreng hijau siap disajikan dengan tambahan udang goreng di atasnya.

5. Nasi goreng hijau bungkus telur.

Bahan:

300 gr nasi putih (1 piring), 30 gr cumi, potong-potong, 30 gr udang, buang ekor dan kepalanya, 1/4 bawang bombay, potong-potong, garam secukupnya, lada secukupnya, garam secukupnya, saus tiram secukupnya, 1/2 sachet mentega.

BACA JUGA:Resep Indomie Nyemek Spesial, Simpel tapi Enak!

BACA JUGA:4 Resep Membuat Donat tanpa Ulen yang Lembut nan Empuk

Bumbu halus:

20 gr sawi hijau, buang batangnya, 5 siung bawang merah, 4 sing bawang putih, 5 cabai hijau, air secukupnya.

Cara membuat:

Haluskan bumbu halus. Panaskan mentega lalu masukkan udang dan cumi, aduk rata sampai matang dan berubah warna. Masukkan bumbu halus dan bawang bombay, aduk sampai rata dan layu. Masukkan nasi, aduk rata dan tambahkan garam, gula, saus tiram, dan lada. Aduk lagi hingga rata dan matang. Siap sajikan.