Resep Kue Lapis Maksuba Lembut Legit khas Palembang

oganilir.co - Palembang punya banyak sekali kue tradisional yang enak dinikmati sebagai camilan, suguhan saat acara penting maupun lebaran atau bahkan dijadikan ide jualan, salah satunya mungkin adalah maksuba.

Maksuba sekilas mirip tampilannya dengan engkak ketan, tapi ternyata bahannya dan teksturnya berbeda, dan itu membuat rasanya pun berbeda. Penasaran bagaimana cara membuat maksuba khas Palembang sendiri di rumah? Ini dia resepnya.

Bahan:

•20 butir telur bebek (jika tidak ada bisa diganti telur ayam saja)

•350 g gula pasir

•400 g margarin cair

•350 g kental manis

•1 sdt vanili

•1/2 sdt garam

BACA JUGA:Resep Kue Putri Salju Keju, Lembut, Enak dan Lumer di Mulut

BACA JUGA:Cara Membuat Kue Nastar Lembut dan Anti Retak

Cara membuat:

1.Lelehkan margarin, tuang ke dalam mangkuk, sisihkan.

2.Kocok telur dengan gula hingga gula larut dan telur mulai berbusa.

3.Tuang kental manis, aduk rata.

4.Tuang margarin cair, vanili dan garam. Aduk rata.

BACA JUGA:Resep Kue Srikaya Pandan, Manis Legit dan Lumer Khas Palembang. Begini Caranya!

BACA JUGA:Resep Rempeyek Kacang Super Renyah dan Gurih

5. Panaskan oven selama 15 menit, siapkan loyang ukuran sedang. Oles dengan minyak atau margarin.

6. Tuang adonan sekitar satu sendok sayur penuh. Panggang selama 10 menit atau hingga permukaannya kecokelatan matang merata.

7. Keluarkan loyang dan tuang satu sendok sayur lagi. Panggang lagi selama 10 menit. Lakukan proses ini berulang kali hingga adonan habis.

8. Terakhir panggang kue selama 20-25 menit agar matangnya merata. Diamkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang.

Potong-potong maksuba dan sajikan sebagai teman ngopi atau ngeteh. Selamat mencoba dan semoga suka!