Simak! ini Khasiat Makan Sayur Nangka bagi Kesehatan Tubuh

oganilir.co - Sayur nangka, yang berasal dari buah nangka muda, merupakan salah satu olahan tradisional yang banyak ditemukan dalam masakan Indonesia, seperti gudeg atau sayur lodeh. Meskipun tergolong sebagai buah, nangka muda memiliki tekstur dan rasa yang cocok untuk diolah sebagai sayur. Selain rasanya yang lezat dan gurih, ternyata sayur nangka juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh.

Pertama, sayur nangka kaya akan serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat ini membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Serat juga berperan dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil serta mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Kedua, nangka muda mengandung antioksidan seperti vitamin C dan flavonoid yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penuaan dini. Mengonsumsi sayur nangka secara rutin dapat membantu memperkuat sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.

Selain itu, sayur nangka juga mengandung kalium, mineral penting yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Asupan kalium yang cukup dapat membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga menurunkan risiko hipertensi. Bagi penderita tekanan darah tinggi, konsumsi sayur nangka bisa menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung pengendalian tekanan darah.

Khasiat lain dari sayur nangka adalah kemampuannya membantu menjaga kesehatan tulang. Nangka muda mengandung sejumlah mineral penting seperti magnesium dan kalsium, yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang. Mengonsumsi sayur nangka secara teratur, terutama di usia lanjut, dapat membantu mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang.

Dengan segala kandungan gizi dan manfaatnya, sayur nangka layak menjadi bagian dari menu sehari-hari. Selain murah dan mudah ditemukan, sayur nangka juga bisa diolah dengan beragam cara sesuai selera. Namun, sebaiknya perhatikan cara memasaknya, hindari penggunaan santan berlebihan atau terlalu banyak garam agar tetap sehat. Dengan cara pengolahan yang tepat, sayur nangka bisa menjadi hidangan lezat yang juga menyehatkan.