oganilir.co - Palembang merupakan salah satu kota yang memiliki banyak sejarah budaya dan kuliner tradisionalnya. Kuliner tradisional Indonesia adalah kuliner atau makanan khas dari suatu daerah yang telah ada sejak dahulu dengan bahan-bahan dan rempah-rempah asli Indonesia. Dari sekian banyak kuliner yang ada di Kota Palembang, malbi adalah salah satu kuliner yang underrated di tengah masyarakat.
Malbi adalah salah satu kuliner khas dari Kota Palembang yang sudah ada sejak kerajaan dan kesultanan Palembang. Dahulu Kuliner Malbi disajikan dan dimakan bersama-sama oleh para kesultanan dan suku besar Arab dan India sebelum menunaikan salat Jumat bersama.
Kini malbi hanya dihidangkan pada acara-acara besar seperti Hari Raya Idulfitri, Iduladha, hajatan, pernikahan dan event-event besar. Kuliner ini jarang sekali dijual oleh orang-orang kecuali restoran-restoran besar yang menjual masakan khas Palembang.
Malbi adalah kuliner yang sama seperti kuliner populer di Indonesia, seperti rendang dari Padang, sate dan lain sebagainya dengan daging sapi sebagai bahan olahan utamanya. Malbi memiliki cita rasa yang manis dan gurih, kuliner ini juga menggunakan cukup banyak rempah-rempah tradisional dan salah satu bahan utama dari pembuatan kuliner malbi ini adalah parutan atau serutan kelapa yang disangrai hingga kecoklatan dan ditumbuk hingga halus.
BACA JUGA:Bukan Cuma Pempek, Ini 5 Makanan Khas Palembang Berbahan Dasar Ikan Yang Juga Wajib Dicoba.
Bahan ini juga yang membuat warna dari malbi menjadi hitam kecoklatan. Penyajian malbi ini biasanya dikonsumsi dengan nasi minyak, kerupuk, sambal nanas, dan acar sebagai pendampingnya.
Di Palembang terdapat tempat yang menjual kuliner malbi yang dapat dibeli melalui offline ataupun online. Di Palembang ada beberapa restoran masakan khas Palembang yang menjual berbagai macam kuliner khas Palembang, antara lain:
1. Rumah Makan Khas Palembang STD (Sarinande Tempo Doeloe)
Jl. Mayor Ruslan No.966, 20 Ilir D. I, Kec. Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30114
2. Rumah makan SARINANDE
20 Ilir D. III, Kec. Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
3. RM Pindang Khas Palembang SARINANDE BANDARA
Jl. Letjen Harun Sohar No.635, Kebun Bunga, Kecamatan Sukarami, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30131
BACA JUGA:Nama Makanan Khas Palembang ini Model, Harga Cuma 10 Ribu, dijamin Puas
Dan pembelian kuliner malbi secara online, produk dari MalbiQu sudah sangat terkenal dan telah diliput oleh beberapa media dan food vlogger. Akun instagram dari MalbiQu adalah @malbipalembang yang dibuat dan dikembangkan oleh owernya yang bernama Obay Minoral dengan akun instagram @obay minoral.