4 Resep Nasi Goreng Enak dan Sehat, yang Wajib Dicobain

oganilir.co - Nasi goreng menjadi salah satu menu masakan yang tak hanya mudah dalam membuatnya, tetapi juga cukup sehat. Nasi goreng juga bisa disantap kapan saja saat sarapan, makan siang maupun makan malam. 

Bicara mengenai nasi goreng, tentunya menjadi salah satu solusi yang paling tepat jika kamu ingin menyantap menu yang enak dan sehat ini. Nasi goreng enak dan sehat dengan sedikit bahan pun juga bisa menggugah selera yang wajib dicobain. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

1. Resep Nasi Goreng Telur Sosis

Bahan 

• 2 piring nasi putih

• 5 buah sosis rasa ayam, potong sesuai selera

• 2 butir telur ayam

• 1 batang daun bawang

• 1 sdm bawang goreng

• 2 batang daun sawi, cincang halus

• Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih

• Garam, secukupnya

• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tomat

• 3 buah cabai rawit, jumlah cabai menyesuaikan sesuai selera

Cara Membuat

• Panaskan sedikit minyak, masak telur orak-arik hingga setengah matang, sisihkan di pinggir wajan, kecilkan api.

• Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis hingga harum.

• Masukkan nasi putih dan aduk rata bumbu bersama telur.

• Masukkan sosis ke dalam nasi goreng, aduk rata masak dengan api sedang.

• Tambahkan daun sawi, aduk rata dan masak hingga daun sawi layu.

• Masak nasi goreng hingga matang, koreksi rasa dan angkat lalu sajikan. 

2. Resep Nasi Goreng Udang

Bahan

• 1 piring penuh nasi putih

• ¼ kg udang kupas

• 2 butir telur

• 1 batang daun bawang, cincang halus

• Minyak goreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih

• 1 siung bawang merah

• 1 sdm mentega

• 5 buah cabai rawit

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdt saus kecap

• Garam, secukupnya

• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

• Haluskan bumbu dan siapkan semua bahan. 

• Masak telur orak-arik hingga matang, angkat kemudian sisihkan. 

• Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum, masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. 

• Masukkan telur orak-arik kemudian masukkan nasi. 

• Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang. 

• Angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

3. Resep Nasi Goreng Keju

Bahan

• 1 piring nasi putih dingin

• 1 butir telur ayam

• 1 sdm margarin

• 1/4 buah bawang bombay cincang

• 1 buah sosis, potong dadu kecil

• wortel, jagung pipil dan kacang polong secukupnya (optional)

• keju mozarella secukupnya

• 2 sdm keju cheddar parut

• 1/4 sdt merica bubuk

• garam secukupnya

Bumbu Halus

• 1 siung bawang putih

• 2 siung bawang merah

Cara Membuat

• Rebus sayuran sebentar, tiriskan.

• Panaskan 2 sdm minyak di teflon, tumis bawang bombay hingga layu.

• Lalu masukkan margarin, aduk hingga meleleh. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

• Masukkan sosis, tumis hingga matang. Sisihkan bumbu ke pinggir.

• Kocok telur. Tuang ke dalam teflon dan buat telur orak arik. Campurkan lagi dengan tumisan.

• Masukkan nasi dan sayuran, aduk sebentar.

• Masukkan keju dan merica bubuk, aduk rata. Tes rasa, tambahkan garam jika ingin lebih asin. Aduk rata.

• Tabur potongan keju mozarella di atas nasi goreng. Tutup teflon sebentar, kecilkan api. Tunggu hingga keju meleleh. Angkat. Beri sedikit taburan bawang goreng atau merica bubuk di atasnya.

4. Nasi Goreng Mawut Pedas dan Gurih

Bahan-bahan:

• 3 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik)

• 100 gram mie kuning (bisa diganti dengan mie instan, rebus dan tiriskan)

• 100 gram tauge (kecambah), bersihkan akar-akarnya

• 1 wortel, potong dadu kecil

• 1/2 kol, iris tipis

• 100 gram daging ayam, potong dadu kecil

• 100 gram udang, kupas kulitnya (opsional)

• 3 butir telur, kocok lepas

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 3 sendok makan kecap manis

• 2 sendok makan saus tiram

• 1 sendok makan kecap asin

• 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera, bisa dihilangkan jika tidak suka pedas)

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

• Langkah pertama panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

• Lalu masukkan daging ayam dan udang dalam wajan, tumis hingga matang lalu beri wortel dan kol aduk hingga sayuran layu.

• Kemudian masukkan tauge dan mie kuning dalam wajan, aduk merata dengan bahan lainnya.

• Beri tambahan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus cabai, merica bubuk, dan sedikit garam aduk semuanya hingga tercampur dengan rata. Kocok telur dalam wajan, aduk telur hingga matang dan campurkan dengan bahan lainnya.

• Lalu masukkan nasi putih dalam wajan, aduk merata dengan bumbu agar nasi merata.

• Angkat nasi goreng dari wajan, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan nasi goreng mawut selagi hangat.

Itulah beberapa resep nasi goreng enak dan sehat yang wajib kamu cobain. Semoga bermanfaat ya..

Sumber: