3 Resep Simple Bikin Ayam Kentucky‼ yang Crispy, Renyah dan Tahan Lama
Resep Simple Bikin Ayam Kentucky--
oganilir.co - Ingin membuat menu makan dengan olahan daging ayam? Membuat ayam kentucky yang crispy, renyah dan tahan lama bisa jadi pilihan. Nah, untuk membuat ayam kentucky ternyata tidak sesualit yang kita bayangkan. Jika tertarik untuk mencobanya, berikut resepnya.
1. Resep Ayam Kentucky Crispy
Bahan:
• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 500 gr tepung bumbu serbaguna
• 1 kg tepung terigu
• Air dingin secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
BACA JUGA:Resep Sop Ayam Enak Bumbu Sederhana, Kuahnya Gurih Kaldu
BACA JUGA:Resep Tongseng Ayam Bumbu Kaya Rempah, Rasanya Enak dan Gurih
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dengan air mengalir, kemudian beri perasan jeruk nipis. Cuci kembali hingga bersih. Kemudian tiriskan.
2. Ambil sebanyak 15 sdm tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air. Kemudian, campurkan adonan tepung basah dengan ayam, campurkan hingga seluruh perlukaan ayam terbalut sempurna. Kemudian, marinasi selama 1-2 jam di lemari pendingin.
3. Campurkan tepung tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, lada, dan kaldu ayam bubuk menjadi satu.
4. Balurkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering sembari dipijat-pijat agar membentuk tekstur ayam kentucky.
BACA JUGA:Resep Mentai Rice Ayam Enak dan Mudah Dibuat
BACA JUGA:4 Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Menggugah Selera
5. Jika sudah, goreng ayam pada minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. Resep Ayam Kentucky Crispy Hot
Bahan:
• 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 12 bagian, buang kepala, kaki dan jeroannya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam dan Udang yang Lembut, Gurih, Enak Mudah Dibuat
BACA JUGA:Resep Sayur Asem yang Sedap dan Pedas Menyegarkan
Bahan Pelapis:
• 500 ml air es
• 400 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdt baking powder
• 1 sdm cabai bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
BACA JUGA:Resep Model Ikan Tenggiri yang Enak khas Palembang
BACA JUGA:Resep Cireng Crispy dan Gurih
Cara Membuat:
1. Campur bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan ayam dalam campuran bahan tersebut. Remas-remas ayam lalu diamkan selama 30 menit.
3. Campur semua bahan pelapis kecuali air es.
4. Gulingkan ayam dalam tepung pelapis, tepuk-tepuk, celupkan dalam air es.
BACA JUGA:Resep Pindang Suwir Pedas, Lauk Lezat Cocok Temani Makan Siang
BACA JUGA:3 Resep Sayur Sawi yang Sedap untuk Dinikmati
5. Gulingkan lagi dalam tepung pelapis.
6. Goreng dalam minyak yang sudah panas memakai api sedang. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng crispy hot selagi hangat.
3. Resep Ayam Crispy yang Kriuk
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Resep Mie Tek-Tek Kuah Pakai Mi Instan, Enak dan Mudah Dibuat
BACA JUGA:4 Resep Nasi Goreng Enak dan Sehat, yang Wajib Dicobain
• 500 gram daging ayam
• 1 bungkus tepung bumbu ukuran besar
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air es secukupnya
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
Cara membuat:
BACA JUGA:3 Resep Kering Kentang Gurih, Bisa Buat Stock Lauk di Rumah
BACA JUGA:Resep Bihun Kuah Pedas Gurih yang Menggugah Selera, Cocok Dinikmati saat Hujan
1. Lumuri potongan ayam dengan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk rata kemudian sisihkan
2. Tuang tepung bumbu instan ke wadah, ambil sekitar 4 sdm untuk dicampurkan ke potongan ayam
3. Baluri ayam dengan tepung tadi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit
4. Setelah 30 menit, gulingkan ayam ke tepung secara merata sambil memijat-mijat daging ayam
BACA JUGA:3 Resep Mudah Onion Ring Crispy
BACA JUGA:4 Resep Nasi Goreng Enak dan Sehat, yang Wajib Dicobain
5. Celupkan ke dalam air es kemudian baluri kembali dengan tepung sambil dipijat. Lakukan langkah ini secara berulang 2 hingga 3 kali
6. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam setelah minyak benar-benar panas
7. Goreng dengan menggunakan api sedang hingga ayam berwarna kuning keemasan lalu kecilkan api dan goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan
Selamat mencoba dan semoga suka!
Sumber:
- Share:
