Resep Martabak Telur Roti Tawar Camilan Menggugah Selera

oganilir.co - Banyak orang memilih menghabiskan waktu dengan keluarga, baik di rumah maupun beraktivitas di luar. 

Nah, bagi Anda yang lebih suka berkumpul di rumah, akan terasa semakin hangat dengan hidangan spesial. Salah satunya adalah Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, camilan praktis namun tetap bergizi.

Martabak telur roti tawar ini punya kelebihan dibanding martabak biasa. Tidak perlu adonan kulit, cukup gunakan roti tawar kupas yang lebih simpel. 

Selain itu, kandungan protein dari daging giling dan telur menjadikannya camilan bergizi. Ditambah bubuk kari yang khas, hidangan ini menghadirkan aroma rempah ala Timur Tengah yang berpadu sempurna dengan lidah orang Indonesia.

Berikut bahan resep dan cara membuatnya.

Resep Martabak Telur Roti Tawar (8 porsi)

Bahan: 8 lembar roti tawar kupas

1 batang daun bawang

⅓ buah bawang bombai

200 gr daging giling

3 butir telur

1 sdt bubuk kari

¾ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

Minyak Goreng Fortune

Pelengkap:

Acar segar

Nasi putih Beras Premium Fortune

Cara Membuat: Potong kecil bawang bombai, iris daun bawang tipis-tipis.

Campurkan daging giling, bawang bombai, daun bawang, bubuk kari, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

Tambahkan telur ke dalam adonan, aduk hingga menyatu.

Ambil roti tawar, isi dengan adonan daging, ratakan, lalu tutup dengan roti lain.

Belah dua roti, rapatkan pinggirannya dengan adonan yang menempel.

Panaskan minyak goreng Fortune, goreng roti berisi adonan dengan api kecil hingga kecokelatan.

Panggang sebentar di suhu 160°C selama 5 menit agar lebih garing.

Sajikan hangat dengan acar segar dan nasi putih pulen.

Selamat Mencoba.