Begini Cara Bikin Bawang Goreng Renyah yang Awet Disimpan

• 500 gram bawang merah (pilih yang segar dan kering)

• 1 sdt garam

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas bawang merah, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis secara merata

2. Rendam irisan bawang dengan garam selama 15 menit

3. Tiriskan dan keringkan irisan bawang. Bisa ditekan menggunakan tisu dapur.

4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bawang secara bertahap agar tidak menumpuk di wajan.

5. Aduk-aduk bawang saat menggoreng agar matangnya merata. Angkat saat warnanya mulai keemasan.

6. Tiriskan bawang goreng di atas tisu dapur hingga benar-benar dingin

7. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara. Jangan ditutup saat masih panas agar tidak lembap.

Tips Menyimpan Bawang Goreng agar Tetap Awet

Kalau kamu bikin dalam jumlah banyak, pastikan cara penyimpanannya benar supaya bawang goreng tetap kriuk.

• Gunakan wadah kedap udara, hindari toples terbuka yang bikin masuk lembap

• Simpan di tempat kering dan sejuk, jangan dekat kompor atau cahaya matahari langsung

• Jika ingin lebih awet, simpan di kulkas. Tapi pastikan toples benar-benar tertutup rapat.

• Jangan sering dibuka-tutup wadahnya. Uap udara bisa bikin cepat melempem.

Sumber: