Kemplang, Kerupuk Asli Palembang , Cocok Untuk Kudapan Keluarga

Banyak toko oleh-oleh di Palembang yang menjajakan kemplang.

 

Terlebih, saat berkunjung ke pusat Kota Palembang. Di sini, kemplang sangat mudah dijumpai.

Kemplang-kemplang dijajakan dalam berbagai varian, seperti kemplang mentah dan kemplang panggang.

 

Ada berbagai jenis kerupuk kemplang Palembang yang beredar di pasaran. 

 

Pertama ada kemplang bakar atau kemplang tunu  yang berbentuk pipih dan memiliki aroma khas dari proses pembakaran. 

 

Lalu ada kemplang bentuk kancing, kemplang keriting, dan kemplang bentuk pilus.

Semuanya memiliki rasa gurih khas berkat campuran daging ikan giling di dalamnya.

Kemplang jenis lainnya yakni getas. Kemplang jenis berbentuk bulat dan berukuran kecil seperti kelereng.

Ada juga yang berbentuk lonjong . Sangat cocok untuk teman makan mie rebus atau seblak.

Sumber: