Simak! ini Manfaat dan Bahaya Makan Kerang Dara Secara Berlebihan

oganilir.co - Kerang dara adalah salah satu jenis makanan laut yang banyak digemari di Indonesia. Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, dan cara penyajiannya yang beragam membuat kerang dara sering menjadi pilihan di warung seafood maupun restoran. Namun, di balik kelezatannya, penting untuk memahami manfaat serta potensi dampak buruk jika mengonsumsinya secara berlebihan.

Secara nutrisi, kerang dara mengandung banyak manfaat. Kerang ini kaya akan protein, zat besi, vitamin B12, serta asam lemak omega-3. Zat besi sangat penting untuk mencegah anemia, terutama bagi wanita. Omega-3 juga dapat  membantu menjaga kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko peradangan dalam tubuh. Jadi, dalam jumlah yang cukup, kerang dara juga dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat.

Selain itu, kerang dara juga rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjaga berat badan. Kandungan vitamin B12 yang tinggi membantu menjaga fungsi saraf dan produksi sel darah merah. Kandungan mineral seperti selenium dan zinc juga membantu memperkuat sistem imun tubuh dan menjaga metabolisme tetap optimal.

Namun, konsumsi kerang dara yang berlebihan bisa menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan. Salah satu risiko utamanya adalah keracunan makanan akibat kontaminasi bakteri atau logam berat, terutama jika kerang dimakan setengah matang atau mentah. Kerang adalah filter alami di laut, sehingga sangat mudah menyerap racun atau zat berbahaya dari lingkungan sekitar.

BACA JUGA:3 Makanan Ini Dapat Membantu Membantu Proses Penyembuhan Luka, Salah Satunya Seafood

BACA JUGA:Simak! Ternyata 7 Makanan Ini Tak Boleh Dimakan Bareng Teh

Selain itu, konsumsi berlebih dapat memicu kolesterol tinggi, terutama jika diolah dengan cara digoreng atau ditambahkan bumbu tinggi garam. Beberapa orang juga bisa mengalami alergi setelah makan kerang, dengan gejala seperti gatal-gatal, mual, atau bahkan sesak napas. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan porsi dan cara pengolahan saat mengonsumsi kerang dara.

Kerang dara memang lezat dan bergizi, tetapi tetap harus dikonsumsi dengan bijak. Nikmati dalam porsi wajar, pastikan kebersihannya, dan hindari makan mentah jika tidak yakin asal-usulnya. Dengan begitu, kita bisa mendapatkan manfaatnya tanpa terkena dampak buruknya.

Sumber: