Resep Sop Ayam Enak Bumbu Sederhana, Kuahnya Gurih Kaldu

oganilir.co - Sop ayam enak  dibuat dengan bumbu rempah yang gurih kaldu nan lezat. Sop ayam sederhana dimasak bersama bumbu bawang putih, bawang merah, merica, garam, pala, jahe, batang seledri, dan daun bawang. Sop ayam dimasak dengan bahan lain seperti wortel, buncis, dan kacang polong. Sop ayam cocok dimakan saat badan kurang fit untuk menambah stamina.

Resep Sop Ayam

Bahan: 

750 gram (1 ekor) ayam kampung, potong-potong 4 cm jahe, memarkan 2 batang seledri, simpulkan 1.500 ml air, 2 sdm minyak, 2 batang wortel (kupas potong melintang 1/2 cm), 100 gram buncis (buang ujung dan tepinya, potong melintang 2 cm), 50 gram kacang polong beku, rendam 1 batang daun bawang (potong serong memanjang). 

Haluskan: 

3 siung bawang putih, 2 buah bawang merah, 1/2 sdt merica,  1/4 sdt pala, 1 sdt garam 

BACA JUGA:4 Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Menggugah Selera

BACA JUGA:5 Resep Capcay Kuah yang Enak, Kental dan Bergizi

Taburan:

 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat sop ayam:

Masukkan ayam kampung, jahe dan seledri ke dalam panci berisi air. Lalu masak hingga daging empuk. Kemudian panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam panci berisi ayam. Tambahkan wortel, buncis, dan kacang polong. Setelah itu masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan sayuran matang. Tambahkan daun bawang. Masak dan aduk sebentar. Angkat. Sajikan segera dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba!