Khasiat dari Konsumsi Tomat untuk Kesehatan Tubuh

oganilir.co - Tomat atau Solanum lycopersicum adalah buah yang berasal dari keluarga nightshade, dengan asal-usul dari wilayah Amerika Selatan. Meskipun secara botani termasuk buah, tomat sering kali diperlakukan sebagai sayuran dalam berbagai masakan. Selain rasa dan teksturnya yang serbaguna, tomat juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang kaya dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Kandungan Nutrisi dalam Tomat

Melansir laman Healthline, tomat segar mengandung air dalam jumlah yang sangat tinggi, sekitar 95% dari berat totalnya, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga hidrasi tubuh.

tomat mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, antara lain:

Vitamin C: Satu buah tomat mengandung 17 mg vitamin C, yang mencakup sekitar 18 persen dari kebutuhan harian yang disarankan.

BACA JUGA:Apakah Boleh Makan Tomat Setiap Hari? Simak Disini!

BACA JUGA:4 Manfaat Tomat untuk Kesehatan, Mencegah Diabetes

Kalium: Tomat juga merupakan sumber kalium yang baik, dengan kandungan 292 mg per buah, yang memenuhi 6 persen dari nilai harian yang disarankan.

Kalium: Tomat juga merupakan sumber kalium yang baik, dengan kandungan 292 mg per buah, yang memenuhi 6 persen dari nilai harian yang disarankan.

Vitamin K: Tomat mengandung sekitar 9,72 mcg vitamin K, sekitar 8 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.

Folat: Folat dalam tomat juga bermanfaat bagi tubuh, dengan kandungan 18,4 mcg yang memenuhi sekitar 5 persen dari kebutuhan harian yang dianjurkan.

BACA JUGA:5 Manfaat Kesehatan Luar Biasa Saat Rutin Konsumsi Tomat Mentah

BACA JUGA:3 Khasiat Tomat Campur Jeruk Nipis Bagi Kesehatan

Senyawa Fitokimia dalam Tomat

Selain vitamin dan mineral, tomat mengandung beberapa senyawa fitokimia yang memberikan manfaat kesehatan tambahan. Menurt situs kesehatan WebMD, Kandungan senyawa ini dapat bervariasi tergantung pada jenis tomat dan kondisi pertumbuhannya:

Lycopene: Senyawa ini adalah karotenoid yang memberi warna merah pada tomat. Lycopene adalah antioksidan yang kuat dan telah banyak diteliti untuk manfaatnya dalam melawan kanker dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Beta Karoten: Sebagai prekursor dari vitamin A, beta karoten memberi warna oranye pada makanan tertentu dan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata dan kulit.

Naringenin: Flavonoid yang ditemukan pada kulit tomat ini diketahui memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu melawan beberapa penyakit yang berhubungan dengan peradangan.

BACA JUGA:Begini Cara Membuat Sambal Tomat Sederhana Tanpa Terasi tapi Tetap Sedap dan Segar

BACA JUGA:10 Khasiat Minum Jus Tomat Sebelum Tidur Malam Bagi Tubuh

Asam Klorogenik: Senyawa ini adalah antioksidan yang berperan dalam menurunkan tekanan darah, terutama bagi orang yang memiliki hipertensi. 

Tomat merupakan bahan pangan yang tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan kandungan gizi yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Menambahkan tomat ke dalam pola makan harian dapat memberikan berbagai manfaat, termasuk perlindungan terhadap kanker, penyakit jantung, dan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, konsumsi tomat sebagai bagian dari pola makan sehat yang seimbang sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Sumber: