5 Tips Simpan Kue Kering Lebaran agar Tidak Mudah Jamuran, Begini Caranya!

oganilir.co - Ada beberapa cara menyimpan kue kering Lebaran agar tidak berjamur, serta tetap renyah teksturnya. Untuk menjaga kualitas kue kering agar tetap enak dan tahan lama, ikuti beberapa cara berikut ini.

1. Pastikan kue sudah dingin

kue kering yang baru keluar dari oven harus didinginkan terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruang. Hal ini penting agar tidak ada uap panas yang terperangkap di dalam wadah penyimpanan, yang dapat menyebabkan kue menjadi lembap dan berjamur.

2. Simpan di wadah kedap udara

Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam stoples atau wadah kedap udara. Pastikan stoples atau tempat penyimpanan benar-benar kering sebelum digunakan.

Wadah yang rapat akan membantu menjaga kerenyahan kue dan mencegah masuknya udara lembab yang bisa memicu pertumbuhan jamur.

3. Simpan di tempat kering dan sejuk

Pilih tempat penyimpanan yang jauh dari sinar matahari langsung dan tidak terlalu lembap. Kelembapan tinggi dapat mempercepat pertumbuhan jamur dan merusak tekstur kue kering. Simpanlah di ruangan dengan suhu stabil agar kue tetap segar lebih lama.

4. Tambahkan silica gel

Silica gel food grade dapat membantu menyerap kelembapan udara di dalam wadah penyimpanan. Silica gel dengan kemasan kertas lebih praktis digunakan danefektif menjaga kue tetap renyah. Pilihlah silica gel sesuai kebutuhan dan perhatikan cara penggunaannya.

5. Pisahkan kue kering dan kue lembut

tingkat kelembapan udara sangat mempengaruhi keawetan kue. Jangan mencampur kue kering dengan kue bertekstur lembut seperti soft cookies. Kue lembut cenderung mengandung lebih banyak kelembapan, yang bisa membuat kue kering menjadi lembek dan kurang renyah.

Sumber: