5 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 butir kemiri
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun pandan, daun jeruk, dan serai, aduk rata.
Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk.
Masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi.
Beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.
Resep Sayur Ganemo
Sayur Ganemo merupakan hidangan tradisional Minahasa yang menggunakan daun melinjo muda sebagai bahan utama.
Bahan-bahan:
1 ikat daun melinjo muda (daun ganemo)
1 mangkuk bunga pepaya, rebus dan peras
5 siung bawang merah, iris