3 siung bawang putih, iris
5 buah cabai merah, iris
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml santan encer
Garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai, daun salam, dan serai.
Tambahkan bunga pepaya dan daun melinjo, aduk rata.
Tuang santan encer, masak dengan api sedang.
Tambahkan garam secukupnya, masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.
Kedua hidangan ini paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih. Perpaduan pedas, gurih, dan aroma rempah menjadikan Ayam Woku Belanga dan Sayur Ganemo sebagai representasi kekayaan rasa dari tanah Minahasa yang patut dilestarikan.