Rengginang Mekar Sempurna! Tips Goreng Rengginang Renyah dan Mekar Maksimal!

oganilir.co - Rengginang merupakan salah satu camilan khas Lebaran, seringkali hadir di meja tamu dalam kaleng biskuit. Namun, membuat rengginang yang renyah dan mekar sempurna bukanlah perkara mudah. 

Tips Membuat Rengginang Mekar dan Renyah

1. Jemur Rengginang Hingga Kering Sempurna

Kunci utama rengginang mekar adalah pengeringan yang sempurna.

- Jemur rengginang di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering.

- Balik rengginang secara berkala agar kering merata di kedua sisi.

2. Gunakan Minyak Banyak dan Panas

BACA JUGA:Tips agar Keripik Pisang Berwarna Kuning Cerah dan Crispy

BACA JUGA:Resep Rempeyek Kacang Super Renyah dan Gurih

- Pastikan rengginang terendam sempurna dalam minyak panas saat digoreng.

- Pastikan rengginang terendam sempurna dalam minyak panas saat digoreng.

- Minyak yang cukup banyak akan membuat rengginang mengembang sempurna dan matang merata.

3. Siram-siram Rengginang Saat Menggoreng

BACA JUGA:Resep Kue Bolu Kukus Anti Gagal yang Lembut dan Mekar Sempurna

BACA JUGA:Resep Kue Palm Sugar Cocok Jadi Kue Lebaran Nanti

- Selama proses menggoreng, siram-siram rengginang dengan minyak panas.

- Tindakan ini membantu butiran beras ketan mengembang dan mekar sempurna.

4. Tiriskan Rengginang dengan Benar

-Setelah matang, tiriskan rengginang di atas peniris agar minyak keluar sempurna.

BACA JUGA:Resep Bolu Pisang Kukus Enak, Mengembang, Lembut, dan Antigagal

BACA JUGA:Resep Asli Kue 8 Jam Khas Palembang, Enak Lembut dan Legit

- Letakkan rengginang di atas kertas tisu untuk menyerap sisa minyak.

- Posisikan rengginang berdiri agar minyak tiris dengan cepat dan sempurna.

5. Simpan Rengginang dengan Tepat

- Biarkan rengginang dingin sepenuhnya sebelum disimpan.

BACA JUGA:5 Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Lebih Praktis dan Enak yang Wajib Dicoba!

BACA JUGA:Resep Pisang Goreng Krispy dan Gurih

- Simpan rengginang dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Kamu dapat membuat rengginang yang renyah, mekar sempurna, dan menjadi camilan favorit keluarga saat Lebaran.

Sumber: