Begini Resep Membuat Donat Tanpa Telur

oganilir.co - Donat tanpa telur bisa dibuat sebagai camilan keluarga. Untuk resep ini, topping (pugasan) yang digunakan adalah cokelat leleh dan rice crispy. Kamu pun bisa menggunakan topping lain, misalnya gula halus. 

Simak resep dan cara membuatnya, dilansir dari buku "Seri Kedua Sehat Favorit Tanpa Telur" karya Tim Ide Masak GM (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep donat tanpa telur 

Bahan: 

300 gram tepung terigu protein tinggi (misalnya tepung cakra)

1 1/2 sendok teh ragi instan

50 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

100 mililiter air es

30 gram margarin

1 sendok teh garam

Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

BACA JUGA:4 Resep Membuat Donat tanpa Ulen yang Lembut nan Empuk

BACA JUGA:Resep Bolu Mentega Super Lembut, Camilan Enak saat Silaturahmi Lebaran

Bahan topping:

Cokelat masak putih secukupnya (lelehkan) Rice crispy

Cara membuat donat tanpa telur

Masukkan tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk di wadah. Kemudian aduk sampai rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis (elastis, tidak mudah hancur). Beri margarin dan garam, uleni kembali sampai kalis dan biarkan hingga 15 menit. Tekan adonan sampai kempis. Bagi adonan jadi 30 gram masing-masing, kemudian buat bentuk bulat. Diamkan kembali hingga 10 menit. Taburi tepung ke atas loyang atau wadah datar. Kemudian ratakan adonan, buat lubang di tengahnya, letakkan ke atas loyang atau wadah datar tersebut. Diamkan sekitar 30 menit sampai mengembang. Panaskan minyak di wajan menggunakan api sedang. Goreng rendam donat hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan. Biarkan mendingin. Celupkan donat ke cokelat leleh, kemudian taburi dengan rice crispy. Sajikan.

Sumber: