10 Manfaat Brokoli Hijau untuk Kesehatan Tubuh

oganilir.co- Brokoli atau kubis bunga hijau adalah sayuran yang berasal dari keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae). Sampai saat ini, brokoli kerap menjadi bahan aneka hidangan yang lezat.

Namun tak hanya lezat dan pengolahannya mudah, brokoli menjadi salah satu sayuran hijau yang memiliki kandungan nilai gizi yang tinggi. 

Berkat kandungan gizinya, brokoli juga sudah terkenal luas memiliki banyak manfaat kesehatan.

Apa Manfaat Brokoli bagi Kesehatan?

BACA JUGA:11 Khasiat Buah Pisang untuk Kesehatan

BACA JUGA:5 Khasiat Kayu Manis untuk Kesehatan, Dapat Mengobati Blu

Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, berikut adalah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan: 

1. Mencegah kanker

Kanker adalah pertumbuhan sel abnormal yang cepat dan sering berkaitan dengan stres oksidatif. Brokoli sarat dengan senyawa yang kabarnya dapat melindungi tubuh dari kanker.

Kandungan antioksidan di dalam brokoli dapat membantu mengurangi stres oksidatif, sehingga bisa mencegah terjadinya kanker paru-paru, kolorektal, payudara, prostat, pankreas, hingga kanker perut.

Senyawa sulforaphane pada brokoli bertindak melawan pembentukan kanker pada tingkat molekuler dengan mengurangi stres oksidatif.

BACA JUGA:10 Manfaat Terbaik Buah Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:6 Khasiat Sirsak untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Selain itu, ada beberapa jenis makanan lain yang dapat mencegah kanker. Baca selengkapnya di 8 Makanan Sehat yang Dapat Membantu Mencegah Kanker.

2. Menurunkan kadar kolesterol

Meski kolesterol memiliki peranan penting dalam tubuh, tapi kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga tidak baik untuk kesehatan tubuh. 

Manfaat brokoli rebus bisa lebih efektif dalam pembentukan asam empedu yang dihasilkan oleh kolesterol. Hal ini tentunya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Mengonsumsi tanaman yang berasal dari Italia ini, berpotensi menurunkan kadar kolesterol dan menyehatkan sirkulasi pembuluh darah. Pada akhirnya, ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

BACA JUGA:3 Khasiat Daun Melinjo untuk Kesehatan, Wanita Pasti Suka

BACA JUGA:5 Tips Menjaga Kesehatan Saat Lanjut Usia

3. Menjaga kesehatan mata

Dua dari karotenoid utama dalam brokoli, yaitu lutein dan zeaxanthin, berkaitan dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia.

Selain itu, brokoli mengandung beta karoten, yang akan tubuh konversi menjadi vitamin A. 

Berkat nutrisi tersebut, mengonsumsi brokoli secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata. 

4. Baik untuk jantung

Menurut jurnal ilmiah berjudul Steam cooking significantly improves in vitro bile acid binding of collard greens, kale, mustard greens, broccoli, green bell pepper, and cabbage yang terbit di Nutrition Research, menyebutkan konsumsi brokoli kukus secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

BACA JUGA:5 Manfaat Cempedak untuk Kesehatan, Mencegah Kanker

BACA JUGA:Catat, ini 4 Manfaat Jeruk Bali untuk Kesehatan

Dengan mengukus brokoli, ini dapat membuat kandungan gizi di dalamnya tetap terjaga, sehingga kamu bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal, termasuk dalam menjaga kesehatan jantung. Oleh karenanya, jangan sungkan untuk mengonsumsi brokoli kukus, ya! 

5. Mendukung keseimbangan hormon

Sayur ini juga, mengandung senyawa tanaman indole-3-carbinol (I3C). Senyawa ini dapat membantu menyeimbangkan hormon dengan mengatur kadar estrogen. 

I3C juga dapat mengurangi risiko kanker payudara dan reproduksi yang diinduksi estrogen pada pria dan wanita. Meski begitu, perlu penelitian lebih lanjut mengenai hal ini. 

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Senyawa glutathione pada sayuran yang masuk jenis kubis-kubisan ini dapat mendukung kesehatan usus.

BACA JUGA:Tak Hanya untuk Mata, ini 3 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Kulit

BACA JUGA:4 Khasiat Buah Naga untuk Kesehatan, Salah Satunya Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Pada akhirnya, secara signifikan meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi. Sebagai antioksidan kuat, glutathione bekerja di seluruh tubuh untuk melindungi sel dari kerusakan inflamasi. 

7. Mencegah sembelit

Brokoli kaya akan serat dan antioksidan. Keduanya dapat mendukung fungsi usus yang sehat dan kesehatan pencernaan. Sistem kerja usus yang baik dapat membantu mencegah sembelit. 

Mengonsumsi makanan kaya serat dan antioksidan seperti brokoli dapat berperan dalam menjaga fungsi usus yang sehat.

Hal ini terangkum dalam penelitian di Wageningen Academic Publisher yang menyebutkan kalau makanan berserat dapat meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek. 

BACA JUGA:4 Khasiat Kelengkeng untuk Kesehatan, Anak Muda Wajib Tahu!

BACA JUGA:5 Manfaat Jus Mentimun Bagi Kesehatan yang Tak Terduga

Adanya mekanisme kimiawi dalam tubuh tersebut dapat secara signifikan mencegah sembelit.

Nah, brokoli mengandung serat dalam kadar yang cukup baik, dan ini dapat mendukung pencernaan sehat.

Selain sayuran, beberapa buah juga efektif dalam mencegah sembelit. Simak informasi lengkapnya dalam artikel: Tidak Selalu Pepaya, Ini 4 Buah yang Ringankan Sembelit. 

8. Mendukung fungsi otak yang sehat

Sulforaphane sebagai senyawa fitokimia yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan dalam brokoli juga bermanfaat bagi otak.

BACA JUGA:3 Khasiat Kulit Manggis untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

BACA JUGA:Catat, ini 3 Khasiat Minum Air Gula untuk Kesehatan

Menurut salah satu penelitian yang terbit dalam British Medical Journals, senyawa ini memiliki sejumlah manfaat bagi otak.

Mulai dari meningkatkan fungsi mitokondria, meningkatkan sintesis glutathione (GSH) dan dapat melintasi pembatas antara darah-otak untuk mengurangi peradangan saraf.

9. Mencegah Asam Urat

Asam urat merupakan bentuk dari radang sendi yang bisa terasa menyakitkan. Kabar baiknya, konsumsi brokoli bisa membantu mencegah terjadinya asam urat.

Manfaat brokoli untuk asam urat diperoleh berkat kandungan antioksidan dan vitamin C yang tinggi di dalamnya. Pasalnya, kedua zat tersebut bisa membantu tubuh untuk melawan penyakit kronis, termasuk asam urat.

BACA JUGA:Catat, ini Manfaat Tomat Campur Jeruk Nipis Bagi Kesehatan

BACA JUGA:Catat, ini 4 Manfaat Buah Cempedak Bagi Kesehatan

 10. Menjaga Kehamilan agar Tetap Sehat

Manfaat brokoli untuk ibu hamil dapat membantu menjaga kehamilan agar tetap sehat. Selain itu, vitamin, mineral, dan protein brokoli juga dapat mendukung perkembangan janin selama berada di dalam kandungan.

Meski manfaatnya sangat baik, namun diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami kaitan brokoli dalam mendukung kehamilan yang lebih sehat.

Sumber: